手打蕎麦　ごろう | 日記 一覧

おはようございます。

やっぱり個人店は手仕事ですね。
午後のお客さん用に『蕎麦茶のブランマンジェ』を作りました。
ウチみたいな小さい店は手を抜いてはダメですね・・・
これからはちゃんと青梅か蕎麦に関する甘味を…

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おはようございます。

蕎麦粉屋さんからの情報で、早くも夏の新蕎麦ができるそうです。
普通は早くても晩夏になりますが、さすがこだわって作っているだけはあります。
来週あたりに店で出せると思うので、その時にまた…

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おはようございます。
昨日は1日中仕事に追われっぱなし・・・
FBも書き込めませんでした・・・

また今日からがんばります。
早速ですが、澤乃井さんのお酒はやっぱり1番人気。
ちょっと今切らしてしまったので、次回…

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おはようございます。
今日は世界遺産になった富士山の山開き。
かなりの賑わいみたいですね。
こっちは世界遺産じゃないけど、御岳にも来てくれないかなぁ・・・
ちなみに、明日は休業です。

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おはようございます。
昨日はわざわざ八王子から高校の同級生が来てくれました。
ありがたや・・・
成功者の一人なので何かアドバイスをと思ったのですが、即席で良い案など出るはずもなく、とりあえずコツコツとできる…

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おはようございます。
今日は来週から始めるコースの写真を撮ったのでのせてみたいと思います。
写真は『みどり』でその中の料理2品は『冷し鉢』と『白身魚のもろこし焼き』になります。あとは前菜と小せいろと甘味が…

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おはようございます。

昨日は花の写真でセンスの無さを露呈してしまいました・・・
今日は7月の休みです。
毎週火曜日が休業ですのでよろしくお願いします。

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おはようございます。

今日は花でも飾ろうと少し近場をブラブラ。
男一人で花を飾ってもこんなもの・・・
センスの良い嫁いないかな・・・

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おはようございます。
昨日休みを使って兼ねてから製作していたホームページが完成しました。
まだあまりパッとしない出来ですが、これからどんどん変えていきます。
こちらのページもよろしくお願いします。

公式ホーム…

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おはようございます。

当店では14：00迄ランチ、14：00からは午後のメニューとしてやってきましたが、14：００間際に来店した1部のお客様とのトラブルが発生してしまいました。手前の説明不足も原因の１つ…

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