手打蕎麦　ごろう | 日記 | 蕎麦茶のブランマンジェ

おはようございます。

やっぱり個人店は手仕事ですね。
午後のお客さん用に『蕎麦茶のブランマンジェ』を作りました。
ウチみたいな小さい店は手を抜いてはダメですね・・・
これからはちゃんと青梅か蕎麦に関する甘味を作りたいと思います。